Cozinhar refeições saudáveis é a chave para perder peso. Mas isso não significa que as suas refeições tenham de ser sem graça e sem sabor. No artigo seguinte, encontrará algumas receitas de chili testadas e comprovadas que não só satisfarão o seu paladar como também o ajudarão no processo de perda de peso.
Chilli – Desde versões clássicas a composições inovadoras – cada uma das receitas de chilli abaixo inclui a quantidade certa de proteínas, fibras e poucas calorias, que é a chave para uma gestão eficaz do peso.
Malagueta e perda de peso
A malagueta contém muitos ingredientes benéficos que podem ajudar na perda de peso. Em primeiro lugar, este tipo de alimento é rico em proteínas, o que ajuda a aumentar a saciedade e a construir massa muscular, acelerando assim o metabolismo. A pimenta também contém substâncias que aceleram o processo de queima de gordura. Graças a estas propriedades, adicionar a malagueta a uma dieta de redução de peso pode ser uma forma inteligente de promover a perda de peso.
Malagueta para perder peso – receitas
Saborosa, saborosa, rápida e fácil de preparar – parece a descrição perfeita de uma refeição para perder peso? É exatamente esse o objetivo das refeições tipo chilli. Isso torna as receitas que temos para si ainda mais adequadas. O chilli para perder peso é uma óptima escolha. Se está a tentar perder peso mas não quer sentir fome durante o dia – veja estas receitas.
Chili de peru com baixo teor de gordura
Chili de peru com baixo teor de gordura: Com muitas especiarias, cerveja e até um pouco de chocolate, esta é uma receita que vai adorar.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo de colza,
- cebola grande, finamente picada,
- 2 dentes de alho, esmagados,
- colher de chá de cominhos moídos,
- 1/2 colher de chá de orégãos secos,
- 1/4 de chávena de pó de chili moído,
- 1/8 de colher de chá de canela,
- 2 folhas de louro,
- 900 g de peru moído,
- 2 colheres de sopa de puré de tomate,
- um cubo de chocolate preto ou uma colher de sopa de cacau,
- cerca de 350 ml de cerveja preta,
- uma colher de sopa de pimentos picados,
- cerca de 800 g de tomates pelados em conserva (picados),
- aprox. 400 g de feijão branco escorrido,
- cerca de 400 g de feijão vermelho escorrido,
- sal e pimenta a gosto,
- pimenta de caiena a gosto,
- cebola crua, queijo ralado, cebolinho picado, gomos de lima, natas azedas para guarnecer (opcional).
Modo de preparação:
- Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até a cebola ficar dourada.
- Adicione os cominhos, os orégãos, a malagueta, a canela e a folha de louro e cozinhe durante mais 2-3 minutos até as especiarias adquirirem um aroma mais pronunciado.
- Adicione o peru e o puré de tomate e mexa com uma colher de pau até a carne deixar de estar rosada.
- Adicione o chocolate, a cerveja, o pimento e o tomate.
- Cozinhar em lume brando durante 45 minutos.
- Adicione o feijão e tempere com sal e pimenta.
- Adicionar algumas pitadas de pimenta de caiena.
- Deixar ferver durante algum tempo. Sirva com acompanhamentos à sua escolha.
Receita de Chili de Frango e Abóbora da Panela Lenta
Se está à procura de uma ideia para uma refeição completa que o aqueça nos dias frios, o nosso frango e chili de abóbora de cozedura lenta é um sucesso. Experimente esta receita e prVeja como a combinação de frango e abóbora pode ser saborosa num só prato.
Ingredientes:
- 600 g de filetes de frango sem pele e sem ossos (cortados em pedaços),
- cerca de 400 g de grão-de-bico (escorridos e passados por água),
- cerca de 400 g de abóbora,
- 400 ml de caldo de galinha,
- lata de tomate picado,
- pimento vermelho (cortado em cubos),
- 1/2 chávena de cebola cortada em cubos,
- 1/2 chávena de aipo picado,
- 1/2 chávena de cenouras picadas,
- 1 colher de chá de alho picado,
- 4 colheres de chá de chili,
- 1 1/2 colheres de chá de orégãos secos,
- 1/4 de colher de chá de sal,
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta,
- salsa picada e/ou molho Tabasco (opcional para guarnição).
Modo de preparação:
- Num fogão lento de 5-6 litros, misture todos os ingredientes, começando pelo frango e terminando com as especiarias.
- Tape e cozinhe em lume brando durante 6-8 horas ou em lume forte durante 3-4 horas.
- Polvilhe com salsa e/ou adicione molho tabasco se quiser aumentar o picante do prato.
Chili vegetariano de cozedura lenta
Este chili de cozedura lenta fácil irá satisfazer mais do que apenas os vegetarianos! Não precisa de haver carne no prato para o encher.
Ingredientes:
- 400 g de feijão preto,
- 400 g de feijão vermelho,
- 400 g de milho doce,
- batata-doce (descascada e cortada em cubos),
- cebola média (cortada em cubos),
- 2 dentes de alho, esmagados,
- cerca de 800 g de passata de tomate,
- colher de piripiri,
- colher de chá de paprika,
- uma colher de chá de orégãos,
- uma colher de chá de cominhos,
- colher de chá de sal,
- 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha em flocos,
- 240 ml de caldo de legumes.
Modo de preparação:
- Colocar o feijão preto, o feijão vermelho, a batata doce, a cebola e o alho picado numa panela de cozedura lenta.
- Adicione a pasta de tomate e polvilhe com pimenta. Misture tudo muito bem.
- Deite o caldo de legumes.
- Ligar a panela de cozedura lenta durante 4 horas em potência alta ou 8 horas em potência baixa.
- Sirva com o seu acompanhamento preferido – por exemplo, queijo ralado e fatias de pão fresco.
- Dica: Pode guardar este prato para mais tarde – é perfeito para congelar.
Receita de chilli like do restaurante americano Wendy’s
O Wendy’s é um conhecido restaurante americano de fast food, que é, entre outras coisas famoso pelo seu saboroso e quente chili. Agora pode preparar um prato semelhante deste género em casa. Veja esta receita simples.
Ingredientes:
- dente de alho (picado),
- 1 colher de sopa de azeite,
- cebola média (cortada em cubos),
- 2 talos de aipo (cortados em cubos),
- pimento verde (cortado em cubos),
- 450 g de carne de vaca moída,
- uma colher de chá de paprika fumada,
- 285 g de feijão branco Pinto,
- 285 g de feijão vermelho,
- 285 g de puré de tomate,
- 285 g de tomate em cubos,
- queijo cheddar ralado para polvilhar,
- natas ácidas para servir.
Modo de preparação:
- Aquecer um tacho em lume médio. Adicione o azeite, o alho picado, a cebola, o aipo e o pimento verde. Quando os legumes começarem a amolecer (após cerca de três minutos), adicione a carne picada.
- Com uma colher de pau, desfaça a carne e misture-a com os legumes. Quando a carne moída já não estiver rosada, escorra o excesso de gordura.
- Adicione o feijão, a massa de tomate e os tomates cortados em cubos. Polvilhe com colorau fumado e mexa.
- Ligue o chili em lume brando e cozinhe durante pelo menos 30 minutos, mexendo de vez em quando para que nada se queime no fundo.
- Sirva com uma pitada de queijo cheddar ralado e natas azedas a gosto.
Chilli com carne picada
Trazemos-lhe uma receita simples de chili picante com especiarias tradicionais e ingredientes que pode encontrar na cozinha.
Ingredientes:
- 500 g de carne de vaca moída,
- cebola picada finamente,
- 2 dentes de alho (finamente picados),
- pimento vermelho (cortado em cubos),
- pimento verde (cortado em cubos),
- cerca de 400 g de tomates cortados em pedaços da lata,
- cerca de 400 g de feijão vermelho (escorrido e passado por água),
- cerca de 400 g de milho (escorrido),
- 2 colheres de chá de malagueta,
- colher de chá de paprica doce moída,
- uma colher de chá de cominhos,
- uma colher de chá de orégãos,
- sal e pimenta a gosto,
- azeite para fritar,
- queijo cheddar ralado para polvilhar (opcional),
- natas ácidas para servir (opcional),
- coentros frescos picados para polvilhar (opcional).
Modo de preparação:
- Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Juntar a cebola picada e fritar até ficar macia.
- Adicione o alho picado e deixe fritar durante mais um minuto.
- Adicione a carne picada e deixe fritar até ficar bem dourada.
- Adicione os pimentos picados e cozinhe durante alguns minutos até ficarem macios.
- Junte os tomates enlatados, o feijão escorrido e o milho. Mexa.
- Adicione os temperos: chili em pó, pimentão doce moído, cominhos, orégãos, sal e pimenta. Misturar tudo.
- Cozinhe em lume médio durante cerca de 20-30 minutos até os sabores se combinarem e o prato ficar bem temperado.
- Sirva quente, coberto com queijo cheddar ralado e natas azedas, se desejar. Polvilhe com coentros frescos picados para dar mais sabor.
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